Aves

Cuando sufrimos de algún malestar, el médico o nuestra abuela nos mandan comer carne de ave, por ejemplo: la sopa de pollo para mejorar la gripe, y la pechuga de pollo hervida para aveslas personas que tienen problemas digestivos, esto es porque su carne es fácil de digerir y tiene poco cantidad de grasas.

Por lo general se conoce a las carnes de aves como carnes blancas, pero es importante reconocer que no todas las carnes de ave son blancas.

Durante todo el año disponemos de pollo, pavo y pato. En época de caza también disponemos de perdiz, codorniz y faisán.

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