Archivo de la etiqueta: conejo

Conejo al Horno con Salsa Romesco

INGREDIENTES: 1 conejo entero (1kg-1´5kg) aceite 1 guindilla 2 dientes de ajo sal pimienta negra perejil fresco. salsa romesco Para la salsa romesco: Avellana 150 g; Pimiento choricero 100 g; Aceite de oliva 50 ml; Ajos 10 g; Pimienta blanca … Seguir leyendo

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Conejo a la cerveza negra

INGREDIENTES: 1 Conejo (1kg-1´5 kg) 3 cebollas 8 zanahorias mini 400 ml. de cerveza negra 200 ml. de caldo de pollo aceite de oliva ELABORACIÓN: Calentamos en una sartén grande abundante aceite de oliva. Salpimentamos el conejo troceado y lo … Seguir leyendo

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Conejo al ajillo con vino Montilla

Ingredientes: 1 Conejo 1 Cabeza de ajos 1/2 L. Vino de Montilla Tomillo Romero Sal y pimienta recién molida Perejil y 2 Ajos mas Aceite de oliva Patatas Preparación: Machacamos los ajos y los ponemos en la sartén con un … Seguir leyendo

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Arroz con conejo

Ingredientes Conejo, unos cuantos trozos (6-8) de tamaño pequeño. ½ cebolla grande. 2 dientes de ajo, uno picadito y otro majado. Un trozo de pimiento verde y un poco (menos) de pimiento rojo. 1 ó 2 tomates, sin piel y … Seguir leyendo

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